BOGOR, fkh.ipb.ac.id – Himpunan Minat dan Profesi (HIMPRO) Ornithologi dan Unggas bersama Dewan Keluarga Musholla (DKM) An-Nahl mengadakan kegiatan kuliah dan kunjungan  ke Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU). Acara yang diadakan pada hari Sabtu, 1 November 2014 diikuti oleh mahasiwa FKH IPB angkatan 48, 49 dan 50. Selain untuk menambah wawasan dan meningkatkan kompetensi mengenai manajemen rumah potong hewan, acara ini juga merupakan langkah awal mempersiapkan dan membentuk calon dokter hewan yang berkompetensi tinggi dalam bidang perunggasan.
BOGOR, fkh.ipb.ac.id – Himpunan Minat dan Profesi (HIMPRO) Ornithologi dan Unggas bersama Dewan Keluarga Musholla (DKM) An-Nahl mengadakan kegiatan kuliah dan kunjungan  ke Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU). Acara yang diadakan pada hari Sabtu, 1 November 2014 diikuti oleh mahasiwa FKH IPB angkatan 48, 49 dan 50. Selain untuk menambah wawasan dan meningkatkan kompetensi mengenai manajemen rumah potong hewan, acara ini juga merupakan langkah awal mempersiapkan dan membentuk calon dokter hewan yang berkompetensi tinggi dalam bidang perunggasan.
Acara dimulai pukul 10.00 dan dipandu oleh Muamar Darda, FKH 49, anggota Divisi Syiar DKM An-nahl. Acara diawali dengan pembacaan Tilawah oleh Fahmi Khori, FKH 47, Kepala Devisi Syiar DKM An-nahl, dan dilanjutkan dengan sambutan dari ketua Panitia, Amazeus Rangga, FKH 49, Anggota Divisi Syiar DKM An-Nahl. Dalam sambutannya, Amazeus Rangga menyampaikan tentang acara, tujuan, manfaat dan harapannya kepada para peserta. Selain itu ketua pelaksana juga mengucapkan rasa terimakasih kepada semua pihak yang telah mendukung terlaksananya acara ini.
Kuliah umum diawali dengan pembekalan materi oleh Drh Tri Kisowo Jumino, alumni FKH yang bergelut di bisnis unggas dan pemotongan unggas dan pemilik PT. Pangan Guna Sejahtera (PGS). Dalam materinya, Drh Nono menjelaskan semua hal mengenai RPHU, mulai dari defini RPHU, kriteria RPHU yang baik dan sesuai standar, sampai dengan manajemen RPHU. Drh Nono juga menceritakan bagaimana beliau bermitra dengan Pemerintah Kota Bogor untuk mengelola RPHU Bubulak, Bogor. Ke depan, rencannya PT PGS akan membuat RPHU sendiri dan melebarkan sayap bisnis ke produk hilir yaitu fried chicken. Sambil bercanda Drh Nono mengajak HIMPRO Ornithtologi dan Unggas serta DKM An-Nahl untuk menjadi mitra untuk mengembangkan brand fried chicken ini di kampus. Suasana kuliah berlangsung santai dan menyenangkan karena materi diberikan secara yang ringan dan diselengi dengan beberapa “guyonanâ€. Selesai penyampaian materi, acara dilanjutkan dengan diskusi yang berlangsung hangat dengan antusias peserta yang tinggi untuk bertanya. Drh. Nono juga menambahkan nilai-nilai bisnis sehingga beberapa peserta menanyakan mengenai bisnis perunggasan dan prosepektifnya ke depan.
Setelah selesai kuliah umum, acara dilanjutkan dengan kunjungan cold storage PT PGS yang terletak di dekat terminal Bubulak. Para peserta diberikan penjelasan bagaiman teknis penyimpanan daging ayam yang sudah disembelih di RPHU. Penyimpanan dilakukan dengan menerapkan sanitasi dan higiene pangan yang baik. Setelah melihat ruangan cold storage peserta melihat mesin yang digunakan untuk mendinginkan ruang penyimpanan.
Setelah itu peserta melanjutkan kunjungan ke RPHU Bubulak yang terletak tidak jauh dari Cold Storage. Peserta bisa melihat langsung bagaimana proses penyembelihan ayam yang sesuai dengan konsep ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal). Ayam disembelih sesuai dengan syariat islam sehingga tidak akan menimbulkan keraguan bagi para konsumen.
Acara terakhir adalah penyerahan kenang-kenangan dari panitia kepada PT. PGS dan foto bersama. Para peserta merasa puas dan senang dengan acara kunjungan ini dan berharap acara ini bisa diadakan setiap tahun. [M. Zulfitra Rahmat, FKH 48].
Â